زندگی

14 صفحه کوچک مناسب برای یک مهمانی تاپاس

چه فیلمی را ببینید؟
 

تاپاس یک سنت کوچک اسپانیایی و بشقاب های کوچک در اسپانیا است. این یک روش عالی برای امتحان کردن چیزهای مختلف است و یک وعده غذایی اجتماعی متمرکز بر اشتراک گذاری است. آنها با شراب یا سنگریا و گروهی از دوستان دور هم جمع شده اند تا اوقات خوشی و گفتگوی عالی را داشته باشند. برخی از تاپاس ها گرم ، برخی از تاپاس ها سرد ، برخی بسیار ساده هستند و برخی برای تهیه کمی بیشتر وقت و توجه لازم دارند. گرچه بسیاری از افراد فقط در رستوران ها تاپاس را به عنوان گزینه در نظر می گیرند ، زیرا این امر شامل هماهنگی و برنامه ریزی زیادی برای بیرون آوردن بسیاری از ظروف به تنهایی در آشپزخانه خودتان است ، اما اگر همه یک یا دو نفر را برای به اشتراک گذاشتن در خانه بیاورید ، برای یک مهمانی کوچک در خانه بسیار مناسب است. شلوغ. در اینجا ، ما لیستی از tapas را برای انتخاب یک جشن عالی جمع آوری کرده ایم!

منبع: iStock

منبع: iStock

تاپاس گیاهی تنها یک ماده

این مواد به راحتی از بین می روند و کمی بیشتر به یک تابه داغ ، کمی روغن زیتون خوب و نمک دریا نیاز دارند. حداقل دو مورد از این موارد را برای مهمانی انتخاب کنید.

1. فلفل پادرون جز tap اصلی tapas هستند و به عنوان رولت اسپانیا شناخته می شوند. فلفل ها زندگی خود را شیرین آغاز می کنند و با طولانی شدن مدت زمان بیشتری گرما می گیرند. به طور معمول ، یک فلفل پادرون وقتی به 2½ تا 3 اینچ رسید ، 1 at تا 2 اینچ شیرین و تند است ، اما هر از چند گاهی ، یک ادویه یواشکی و بدجنس تند تعجب می کنید! این یک غذای مهمانی مهم است و تهیه آن بسیار آسان است. در این دستور العمل از Bon Appétit از طریق Epicurious ، آنها به راحتی در یک تابه داغ تاول می خورند و با نمک دریا پرتاب می شوند. اگر فلفل پادرون در دسترس نیست ، به دنبال فلفل شیشیتو ، معادل ژاپنی باشید.

دو برای چیز کمی بیشتر در سمت شیرین و شور ، اینها را امتحان کنید خرما ساطوری شده با روغن زیتون و نمک دریا از Food52 . همانطور که آنها می پزند ، خرما گرم گرم می شود و نت های کاراملی واقعاً پاپ می شوند. احتمالاً بهترین روش برای سرو آنها ، همانطور که توسط Food52 ذکر شده است ، بیش از یک استخر ماست یونانی است که با کمی روغن زیتون رقیق شده است. همه آنها را با برش های باگت خوش طعم جمع کنید.

3. بادام علفی سرخ شده مثل اینها از کیچن یک میان وعده عالی برای صرف در یک مهمانی tapas هستند. آنها کمی دودی هستند ، فقط نوعی علف خواری دارند و به طرز خوشمزه ای ترد هستند.

4. زیتون مارین شده یک پایه اصلی tapas هستند. می توانید بروید و از فروشگاه مقداری تحویل بگیرید ، یا می توانید فروشگاه خود را مارین بزنید. این دستور از شبکه غذایی رزماری ، فلفل قرمز ، نارنج و فلفل قرمز زیتون بیشتری می دهد ، شما می توانید سلیقه خود را تنظیم کنید و ارزان تر از خرید زیتون مخصوص مارینت از فروشگاه است. ما قطعاً پیشنهاد می کنیم با روغن باقیمانده پس از از بین بردن آنها بپزید!

5. نان گوجه فرنگی یکی از آسانترین و در عین حال خوشمزه ترین روشهای خوردن نان است. طرفداران بروشتای ایتالیایی و صرفه جویی در وقت و تلاش ، ماهی پان اسپانیایی اسپانیایی را دوست دارند ، که به سادگی باگت تست شده است و با مخلوط گوجه فرنگی رنده شده پوشانده می شود. این یک برنده است. اینو ببین نیویورک تایمز دستورالعمل برای راهنمایی.

پیش غذای پروسیوتو و خربزه

منبع: iStock

تاپس های گوشتی ساده

بسته به جایی که در کشور خود هستید ، اسپانیا در مورد محصولات گوشت خوک خود به اندازه غذاهای دریایی جدی است. یکی یا دو مورد از این موارد را برای مهمانی tapas انتخاب کنید.

چه کسی برای او بازی می کند

6 اسپانیایی کوریزو برخلاف کوریزو خام ، آسیاب شده مکزیکی ، آماده خوردن سوسیس پخته شده است. در این دستور از مارتا استوارت ، چوریزو در شراب غنی شده از گیاهان و پوست پرتقال خرد و بریده می شود. با خلال دندان سرو کنید و با مایع غلیظ شده آغشته شود.

7 حتی اگر از آنچوبه های معمولی خوشتان نمی آید ، بدهید آنچو تلاش. آنها آنچوی سفید اسپانیایی هستند و طعم آنها تازه تر و تمیزتر از قهوه ای هایی است که شما ممکن است مشاهده کنید. در این دستور از جدی می خورد ، آنها را روی نان با فلفل های سوخاری و سوخاری سرو می کنند. با یک لیوان شراب خوب عالی است.

8 برای سبک اسپانیایی سریع و آسان کالاماری ، بیش از این دستورالعمل 15 دقیقه ای نگاه نکنید بی بی سی . این مرکب تازه و شیرین بچه را با سس گوجه فرنگی ادویه ای ترکیب می کند. با برش های باگت پوسته سرو کنید.

9. ژامبون Serrano یکی دیگر از محصولات گوشت درمان شده گوشت خوک است که در اسپانیا بسیار محبوب است ، دقیقاً مانند پروشیوی ایتالیایی. برای یک ظرف غذای شیرین شیرین و شیرین ، گلوله های کوچک یا تکه های خربزه عسل را در ورقه های نازک بپیچید و با سیخ یا خلال دندان محکم کنید ، مانند پخت و پز خوب میکند. اگر ترجیح می دهید خربزه را با یک سبزی عوض کنید ، مارچوبه را امتحان کنید ، مانند آن فروشگاه .

منبع: iStock

منبع: iStock

پلاک های رویداد اصلی

این تاپاها ستاره های نمایش هستند. جمع شدن آنها کمی بیشتر طول می کشد و بیشتر درگیر رنده کردن گوجه فرنگی روی نان یا تهیه برخی از زیتون ها هستند ، اما ارزش تلاش آنها را دارد. حداقل مهمانی یکی از اینها را در مهمانی tapas خود دنبال کنید.

10 ماهی نمک ، یا باکالائو ، تکیه گاه اصلی ساحلی اسپانیا است. اگرچه اغلب به عنوان غذای اصلی در وعده های غذایی شام خورده می شود ، اما از آن به مقدار کمی خوشمزه نیز استفاده می شود کروکت های ماهی ، یا سرخ کن این میان وعده های شور و سرخ شده بسیار گرم و سرد سرو می شوند ، بنابراین در صورت لزوم می توان آنها را از قبل تهیه کرد. این دستورالعمل را امتحان کنید از چو .

یازده آنچه را که فکر می کنید در مورد آن می دانید فراموش کنید نان ذرت مکزیکی ، زیرا در اسپانیا ، آنها سیب زمینی و املت های فریتاتا تخم مرغ هستند. مانند کروکتاها ، یک تورتیلا به دفعات گرم و گرم نیز سرو می شود ، بنابراین با خیال راحت این یکی را تهیه کنید آشپزخانه Smitten جلوتر از زمان. آن را در گوه ها یا مربع های کوچک برش دهید تا برای تاپاس سرو شود.

12. پاتاتاس براواس سیب زمینی های تردی هستند که با یک مایو مزه دار و سس گوجه فرنگی تند سرو می شوند. این پاسخ اسپانیا به پوتین است ، اما بدون کشک پنیر جیر جیر. این یک غذای میان وعده و غذای tapas مورد علاقه است ، و ما دستور غذا را دوست داریم از عطر و طعم .

13. ببرها ، همچنین به عنوان mejillones rellenos شناخته می شود ، صدف های پر از اسپانیا است. اگر صدف شما کم است اما علاقه زیادی به بافت ندارید - یا فقط به دنبال یک روش جدید و هیجان انگیز برای خوردن آنها هستید - این دستور را از The Traveller’s Lunchbox . صدف های ریز خرد شده را با گوجه فرنگی ، فلفل و پیاز می پزند ، سپس آنها را با بشامل خوش خوراک پوشانده و سرخ می کنند. چطور می توانی اشتباه کنی؟

14. آلبوندیگاس کوفته های اسپانیایی هستند و کوفته ها همیشه در یک مهمانی مورد توجه قرار می گیرند. آنها در یک سس تند شیلی قرمز سرو می شوند ، و این مخلوط خود گوشت گاو با طعم روگولا ، فلفل پوبلانو ، و پنیر کوتیا نمک و نمک است. دستور تهیه را از نوش جان .

اطلاعات بیشتر از Life Cheet Sheet:

  • 6 غذای رژیم غذایی مدیترانه ای در کمتر از 30 دقیقه آماده است
  • مزایای بهداشتی زردچوبه و 8 راه برای دریافت ادویه در زندگی شما
  • 7 غذای سالم دنیا که باید در رژیم غذایی داشته باشید