فرهنگ

9 دستور غذا برای پیش غذاهای 10 دقیقه ای مناسب برای مهمانی های تعطیلات

چه فیلمی را ببینید؟

روز هفته:

ژانر. دسته:

نوع: فیلم سینما سلسله

دوستان در یک مهمانی تعطیلات | iStock.com

وقتی نوبت به فصل تعطیلات می رسد ، شگفت آور است که می توان در چند ماه مهمانی ها را برگزار کرد. مهمانی های دیرهنگام شکرگذاری ، جشن های دفتری همیشه بی دست و پا ، یا سنت های گرامی داشت با عزیزان ، مهمانی ها شروع به جمع شدن می کنند. و هنگامی که میزبان هستید - یا آخرین حضور در برنامه خود را با مشکل روبرو می کنید - نمایش یک بشقاب غذای لذیذ برای باران می تواند دلهره آور باشد. برخی از پیش غذاهای 10 دقیقه ای خوشمزه را نشانه بگیرید تا هر بار به شما در ارائه بازدیدهای مهمانی کمک کند.

وقتی هرج و مرج تعطیلات به وجود می آید ، به راحتی می توان آن را در حوله انداخت و با یک کیسه چیپس و غوطه وری از فروشگاه در مهمانی بعدی خود ظاهر شد. و در بعضی موارد ، ممکن است تمام توانایی جمع آوری شما باشد. اما اگر 10 دقیقه وقت اضافه در روز خود داشته باشید ، باز هم می توانید یک پیش غذای خوشمزه و پر عطر و طعم را که هر مهمان آن را دوست دارد ، بریزید.

در این موارد ، میانبرها و مواد نیمه خانگی بهترین دوستان شما هستند. اگر می توانید از قبل برنامه ریزی کنید و برخی موارد ضروری مهمانی را تهیه کنید ، آماده سازی مهمانی لحظه آخری شما چند دقیقه بیشتر طول نمی کشد. شما می توانید وقت کمتری را در آشپزخانه بگذرانید ، در حالی که هنوز یک پیش غذای مناسب عکس تهیه می کنید که باعث می شود عزیزانتان برای چند ثانیه دوباره برگردند. با این روحیه ، این دستور العمل ها را امتحان کنید.

1. سیخ Antipasti

سیخ ضد پاستا با زیتون | iStock.com/Sarsmis

تقریبا هر پیش غذا وقتی آن را روی چوب می گذارید بهتر می شود و ظروف ضد پاستو نیز از این قاعده مستثنی نیستند. هرچه زودتر زیتون ، ژامبون Serrano ، فلفل و پنیر را سیخ بزنید ، می توانید با بقیه برنامه های مهمانی خود سریعتر کنار بیایید. به علاوه ، مزیت واقعی این میان وعده این است که می توانید آن را به دلخواه خود تنظیم کنید. بی بی سی غذای خوب یک دستورالعمل اساسی و نسبت مناسب برای 12 سیخ تهیه می کند ، اما خیالتان راحت است که کنگر فرنگی مخلوط شده را اضافه کنید ، ژامبون را برای پروتو یا سالامی خاموش کنید و یک مخلوط زیتون یا فلفل اضافه کنید.

عناصر:

4 اونس فتا
یک بسته ژامبون Serrano
12 فلفل Peppadew آبکش شده ، از یک شیشه
12 زیتون

دستورالعمل ها: فتا را به مکعب های کوچک برش دهید. ژامبون Serrano را به قطعات طولانی پاره کنید. یک مکعب فتا ، یک تکه ژامبون ، یک پپادو آبکش شده و یک زیتون را به 12 چوب کوکتل بلند بریزید.

2. بری گرم با لعاب زنجبیل - مرکبات

بری گرم با لعاب | iStock.com/NatashaBreen

Brie یک روش عالی برای نشستن و خوردن پنیر و کراکر با لیوان شراب است. چطور ممکن است اشتباه کنید؟ جنوب زندگی این دستور العمل فوق العاده آسان را ارائه می دهد ، که شما را برای چند دقیقه برای شروع ذوب پخته و سپس آن را با یک لعاب میوه ای در بالای آن سرو می کنیم. چند ترقه فانتزی را روی بشقاب کنار آن بیندازید ، و شما طلایی هستید. نکته حرفه ای: از ظرف مخصوص سرو استفاده کنید و بری را مستقیماً روی آن بپزید. بشقاب گرم پنیر را مدتها پس از بیرون آمدن از فر خوب و ملایم نگه می دارد.

عناصر:

1 دور (8 اونس) بری
¼ فنجان زنجبیل (یا انجیر) را حفظ می کند
1 قاشق غذاخوری عسل
2 قاشق چایخوری سرکه سیب
1 po قاشق چای خوری پوست پرتقال
½ قاشق چای خوری رزماری تازه خرد شده
¼ قاشق چای خوری نمک
¼ قاشق چای خوری فلفل تازه آسیاب شده
کراکرهای مختلف ، میوه های تازه برای سرو

دستورالعمل ها: فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. پوست را از قسمت بالای بری کوتاه و دور بریزید. بری را روی یک ورق پخت که کمی چرب شده قرار دهید. 7 تا 9 دقیقه یا تا زمانی که پنیر فقط ذوب شود ، آن را بپزید.

در همین حال ، زنجبیل مایکروویو و 6 ماده بعدی را در یک کاسه شیشه ای کوچک و بدون مایکروویو به مدت 30 ثانیه حفظ کنید. هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود. مایکروویو را به مدت 1 دقیقه در حالت بالا قرار دهید. بگذارید تا پنیر بپزد ، بماند.

کی کی تامپسون با او ازدواج کرده است

در صورت لزوم ، بری را به ظرف سرو منتقل کنید. لعاب گرم را بلافاصله روی Brie بچرخانید. با کراکرهای متنوع و میوه های تازه سرو کنید.

3. نوتلا موز لاغر و آغشته به پوسته پوسته پوستی

نوتلا در یک کاسه | iStock.com/Batke

نمی توانید با Nutella اشتباه کنید ، مهم نیست که چه چیزی را جشن می گیرید. وبلاگ نویس در شراب و چسب یک دستورالعمل نیمه سالم برای مهمانی بعدی شما دارد (و منظور ما این است که شامل موز است). این شیرینی را می توانید با هر نوع شیرینی شیرینی یا کلوچه دلخواه خود سرو کنید ، اما می توانید با تهیه سریع دستگاه های پوسته پوسته پای خود ، جشن اضافی بگیرید. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که یک پوسته پای فروشگاهی را پهن کرده و برای ایجاد اشکال از یک برش کوچک کلوچه مخصوص جشن استفاده کنید. می توانید آنها را در همان زمان که هم بزنید تا غوطه ور شوند ، کاملاً ترد کنید.

عناصر:

½ فنجان موز تصفیه شده
½ فنجان نوتلا
روکش شلاق 8 اونس سبک
1 پوسته پای یخچالی

دستورالعمل ها: موز ، نوتلا و مواد روکش شده را با هم مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شوند ، سپس قبل از سرو آنها را خنک کنید.

برای تهیه شیره پوسته پای ، فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. پوسته پای را پهن کرده و از برش کوکی دلخواه خود برای برش دادن دلمه ها استفاده کنید. به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که لبه های آن قهوه ای طلایی شود ، روی کاغذ پوست یا یک ورق پخت با روکش سیلیکون بپزید.

به عنوان یک مرحله اختیاری ، ضایعات پوسته پای را با هم جمع کنید و دوباره بچرخانید ، یک دسته دیگر از شکل ها را برش دهید. جداگانه بپزید ، زیرا ضخامت آنها متفاوت از دسته اول خواهد بود.

4. کروستینی با قارچ های وحشی و موزارلا

کروستینی قارچ | iStock.com/xalanx

پیش غذایی می خواهید که به نظر برسد ممکن است 10 دقیقه یا کمتر 10 ساعت طول بکشد؟ از کروستینی وارد کنید O ، مجله اپرا ، که روی آن قارچ و پنیر موزارلا قرار دارد. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که قارچ های خرد شده را در شراب سفید و ادویه جات ترشی جات بپزید ، سپس با مقداری کروستینی روی پنیر که در فر پخته اید قاشق بریزید. زیبا و بدون سر و صدا زیاد است.

عناصر:

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
2 حبه سیر ، خرد شده
دکمه 1 پوندی یا قارچ های وحشی مانند پورسینی ، کرمینی ، شیاتاکه ، ساقه و خرد شده
¼ فنجان شراب سفید
½ قاشق چای خوری نمک
¼ قاشق چای خوری فلفل تازه آسیاب شده
24 تکه نان به سبک کشور) ، برشته شده
موزارلا گاومیش نمکی 1 پوندی تازه ، برش داده شده به 24 برش
2 قاشق غذاخوری جعفری تازه ایتالیایی خرد شده

دستورالعمل ها: فر را با دمای 375 درجه گرم کنید. در یک تابه نچسب 12 اینچی ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. سیر را تفت دهید تا معطر شود ، حدود 30 ثانیه. قارچ را اضافه کرده و 3 تا 4 دقیقه تفت دهید. در شراب بریزید حرارت را زیاد کرده و بپزید ، هم بزنید تا 5 دقیقه بخار شود. در نمک و فلفل مخلوط کنید.

نان را روی یک ظرف بزرگ پخت و پز بچینید. روی هر قطعه را با یک برش موزارلا بریزید. 5 تا 7 دقیقه بپزید ، تا پنیر ذوب شود.

کراستینی بالا با مخلوط قارچ ؛ جعفری بپاشید. گرم سرو کنید.

5. پارمزان و چوب فلفل

چوب های پارمزان | iStock.com/AllAGRI

شما قبلاً درک کرده اید ، اما به دنبال چیزی خلاقانه تر از کراکرهای فروشگاه هستید. هرگز نترسید ، این چوبهای آغشته شور به کمک شما می آیند. دستورالعمل مارتا استوارت آیا قبل از پخت کامل ، خمیر شیرینی پزی خریداری شده با فروشگاه ذوب شده ، پارمسان و فلفل را دارید. می توانید چاشنی ها را متناسب با غوطه وری خود تغییر داده یا با غلتان دادن آنها در دارچین و شکر شیرین شوید. آنها به تنهایی خوشمزه هستند یا وقتی با یک شیرجه یا سالاد همراه می شوند.

عناصر:

آرد همه منظوره ، برای غلتاندن
1 ورق پفک منجمد ، ذوب شده
2 قاشق غذاخوری کره نمک ذوب شده
6 قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده
فلفل ساییده شده

دستورالعمل ها: فر را با دمای بالا در ثلث های بالا و پایین با دمای 375 درجه گرم کنید. سطح کار و وردنه را کمی آرد بزنید. خمیر پفک را به یک مستطیل 10 در 18 اینچی بریزید. با 1 قاشق غذاخوری کره مسواک بزنید ، 3 قاشق غذاخوری پارمزان بپاشید و فلفل را مزه دار کنید. به آرامی روی خمیر را بچرخانید تا بچسبد. خمیر را بریزید و این کار را با کره ، پنیر و فلفل بیشتر تکرار کنید.

چه سالی اودل بکهام متولد شد

خمیر را از طول به دو نیم کنید ، سپس هر قطعه را به صورت نوارهایی به عرض inch اینچ برش دهید. روی دو ورقه ورقه ورقه شده با ورقه ورقه ای بچینید و بپزید تا شیرینی طلایی شود و پف کند ، حدود 7 دقیقه ، ورق های چرخان تا نیمه راه. بگذارید کاملاً سرد شود.

6. خوک ها در پتو

پلاتر خوک در پتو | iStock.com/PhilipCharles

مهم نیست که مهمانی تعطیلات شما چقدر دوست داشتنی باشد ، آن را با یک بشقاب بزرگ خوک در یک پتو بهبود می بخشد. نسخه مینی در اینجا عالی است ، زیرا مهمانان می توانند چند سس را امتحان کنند و با سس های مختلف غوطه وری - یا سس گوجه فرنگی و خردلی که قاشق غذاخوری در غذاهای زیبا سرو کرده اید ، امتحان کنید. این نسخه از آشپزخانه خانم شوارتز پخت از نظر فنی 12 تا 15 دقیقه طول می کشد ، اما چند دقیقه بیشتر طول نخواهد کشید تا خمیر رول هلال را بچرخانید و آنها را به دور مغازه های کوکتل بپیچید.

عناصر:

ورق خمیر هلالی بدون درز 2 رول
3 بسته ویتنام کوکتل

دستورالعمل ها: فر را با دمای 375 درجه گرم کنید. خمیر را پهن کرده و با برش پیتزا نوارهای 3/4 اینچی را از طول برش دهید. مقدار خمیر مورد نیاز برای چرخاندن سوسیس را اندازه بگیرید ، سپس خمیر را برش زده و آن را ببندید. روی یک ورق کلوچه در سمت مهر و موم پایین قرار دهید.

آن را به مدت 12-15 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، بپزید.

7. کراکرهای میگو و خیار خنک

پیش غذای میگو که روی کراکر سرو می شود | iStock.com/Esben_H

لازم نیست هر دستور العمل بیش از حد عالی باشد تا همچنان خوشمزه باشد. اگر می خواهید چیزی را که کمی سبک تر است سرو کنید ، این پیش غذاهای میگو را امتحان کنید کیچن . مونتاژ آنها ساده است و بهترین روش برای در اختیار قرار دادن چیزی برای متعادل کردن تمام غذاهای تحریک کننده گناه است که قبلاً در بشقاب خود دریافت کرده اید. عناصر:

کراکرهای کامل
½ خیار انگلیسی یا دانه بلند ، شسته و برش بسیار نازک
خامه ترش پرچرب
12 اونس دم لانگوستینو یا میگوی کوچک ، یخ زده
نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

دستورالعمل ها: روی هر ترقه یک دور نازک خیار قرار دهید. روی آن را یک عروسک خامه ترش و سپس یک تکه غذای دریایی قرار دهید. نمک و فلفل را کمی بپاشید.

8. Feta Spread

مربای فلفل با پخش فتا | iStock.com/LanceDwight

اگر در مهمانی های تعطیلات خود شرکت کرده اید ، احتمالاً حداقل با یک غذا با یک پنیر خامه ای و مربای فلفل مواجه شده اید که با کراکر سرو می شود. این یک ترکیب عالی و سریع است ، اما وبلاگ نویس در پخت عشق را قول می دهد نسخه مورد علاقه شما خواهد شد. کلید؟ ترکیب آن پنیر خامه ای با فتا تنگ و اضافه کردن مقداری زیپ اضافی به هر لقمه. و از آنجا که کار تقریباً ساده ای است مانند قرار دادن کل پنیر خامه ای در یک بشقاب ، نمی توانید اشتباه کنید. در مورد ژله jalapeño خیلی مطمئن نیستید؟ هر مربای فلفل در جای خود کار خواهد کرد.

عناصر:

پنیر خامه ای با چربی کم 8 اونس
پنیر فتا بدون چربی 6 اونس ، خرد شده
کراکر و ژله ژاپنی برای سرو

دستورالعمل ها: پنیر خامه ای و فتا را به دمای اتاق برسانید. بعد از نرم شدن ، با هم هم بزنید تا کاملاً جا بیفتد. با ترقه و مربای فلفل دلخواه سرو کنید. (توجه: گسترش پنیر مانده را می توان در ظرف ضد هوای داخل یخچال و تا اولین تاریخ انقضا روی پنیرها نگهداری کرد.)

9. Canapes زردآلو

زردآلو و پنیرهای متنوع | iStock.com/Borabalar

این پیش غذا از خوب خوردن برای مواردی که ایده یک بشقاب پنیر را می پسندید بسیار مناسب است ، اما واقعاً نمی خواهید هفت نوع پنیر صنعتگر و کنسرو را از بین ببرید. با این کاناپه ها (در واقع یک کلمه فانتزی برای پیش غذاهای خوش خوراک به اندازه لقمه) همین حس را برای نیمی از سر و صدا خواهید داشت. تنها آنچه شما نیاز دارید زردآلو خشک ، انتخاب پنیر آبی و چند ماده افزودنی برای ارائه طعم های هر دو است.

عناصر: